32/2012
Text: Lucia Elena Vuoso
Inutile dirlo, ormai tutto passa per Facebook. Il più popolare dei network sociali veicola praticamente ogni segreto, di chi è iscritto e di chi non lo è: pettegolezzi, stati d’animo, emozioni, foto. Uno strumento creato per il dolce far niente, pericoloso al pari della Nutella, poiché crea dipendenza e si sente il bisogno di averlo, di consultarlo, di aggiornarlo. Eppure, su questa piattaforma che sta diventando sempre più reale e palpabile, si trova anche chi espone il proprio talento. Ischitani che si distinguono per fare della proprie doti un’arte e della propria arte un modo per far conoscere un parte di se stessi. Elsa Serpico Se siete a dieta, il mio consiglio è di stare lontani dalla pagina di Elsa: una vera e propria ‘food blogger’, che condivide foto e ricette dei deliziosi manicaretti che prepara, facendo venire l’acquolina anche alla persona meno golosa in assoluto. Una passione – quella per la cucina – cresciuta fin da piccola, quando si metteva a impastare insieme ai grandi, ed affinata col tempo. Il blog “Dolce Mania per la Pasticceria” è nato per esigenza: Elsa lavora come dottoranda in Economia Aziendale a Viterbo ed è sposata con un ragazzo romano; non potendo trasportare i grandi volumi di ricette dalla sua abitazione foriana ha pensato bene di trascriverle usando il più attuale dei mezzi, il web. Il successo, soprattutto dei dolci, e la semplicità con cui Elsa spiega le varie fasi della preparazione di un piatto e lo rende facilmente riproducibile, fanno sì che sia il blog che il profilo Facebook abbiano un grandissimo numero di visitatori, e non è raro che anche chef esperti le facciano complimenti e le confessino di rubarle qualche piccolo segreto svelato.
